Яичница. В просторечии именуемая "как же жрать хочется" (с)

Картошка с луком и перцем (болгарским), запеченная в фольге.
Картофелина чистится, режется на кружочки, но не прорезается до конца. Получается как бы веер. Кладется на кусок фольги, достаточный, чтобы завернуть потом всю конструкцию. В прорезь картофелины вкладывается пол-кружочка лука, в следующую - кусочек перца, и так по очереди до конца. Посолить по вкусу, сверху небольшой кусочек сливочного масла, завернуть, в духовку. Запекается минут 30-40 при 180 гр.
Как вариант - можно забить на мучения с прорезями, выложить послойно ингредиенты в кастрюльку/на сковородку (лук, картошка, соль, перец, картошка, соль, лук, картошка, соль, перец...), влить немного кипятка, достаточного для протушивания, сверху всех слоев несколько приличных кусков сливочного масла. Закрыть или крышкой, если высота питательной конструкции позволяет и крышка приспособлена для духовки, или обмотать той же фольгой. Запекается примерно столько же при тех же условиях.
Ну а как готовится греческий салат - думаю, ты и сама знаешь ).

[Верба]
Это, как бы это сказать, не интригующе. Нет полета фантазии. Только не говори мне, что туда можно его-нибудь покрошить, что в холодильнике найдется.
LinaLaitle
Интересно
Кстати, мне всегда интересовало, почему картошка так долго печется. Жарится - минрут 10, варить - ну 20-25. Но печь - так прямо на весь вечер затевать. Очень хочется сделать типа того, что продают в ларьках - Крошка-картошка. Но не знаю, сколько нужно запекать (и где взять эти мутантские картофелины)

Anyta - Critical Mind
Картошка вкусно получается, если ее колечками порезать, разложить по противню и залить водой с майонезом и солью. Когда вода выпарится, можно до кучи посыпать тертым сыром и допечь картошу до готовности. Это простейшее из любимых блюд

Анна ла Бель
А сложнейшее?

Anyta - Critical Mind
Ага, долго, если она сама по себе печется. Тут фишка в том, что хоть по отдельности в фольге, хоть послойно с кипятком - жидкости получается достаточно для быстрого протушивания. Если всей кучей в кастрюльку, так максимум на час всей возни, с порезкой, раскладыванием и собственно утушкой .
Но вообще это мой выходной рецепт. После работы и возиться лениво, и ждать не можется ))
И я ни разу не пробовала то, что в Крошке-картошке (. Надо будет как-нибудь приобщиться.

Anyta - Critical Mind
Сложнейшее я готвить, к сожалению, не пробовала. Люблю суши, но несколько раз у меня ничего не получалось. Кроме суши из любимого больше сложнейшего нет. Все привычное. И страшшшшшно вкусное

Должна сказать, [Верба] высказала и мою мысль тоже)) Я вообще не особо умею готовить, поэтому ничего интересного посоветовать не могу... Делюсь рецептом любимого салата: мелко-мелко растирается печень трески вилкой, яйца не менее мелко режутся и/или растираются. Дальше все смешивается, и получается очень калорийный и вкусный салат) по желанию можно заправлять маслом, но мне хватает и двух компонентов)

Анна ла Бель
Я суши как-то не очень. А расскажи что-нибудь еще страшно вкусное))))
Phoebelight
О, мы такой тоже иногда делаем. Родители любят туда луку, но я как-то не особо))))) А как же твой фирменный наполеон?

Anyta - Critical Mind
=) тоже не особо люблю)
тебе рецепт?) я найду и вышлю на днях, если надо)

Я чего спрашиваю - я ж неспроста. Выбираю самую вкусно готовящую личность, чтобы спросить. Завтра делаю буженину. Замариновала. Кусок 600 г. Сколько и при какой температуре это делать? А то все эти проткни, да цвет - как-то это очень субъективно. За сколько вообще может пропечься такой кусок? Духовка электрическая.

Anyta - Critical Mind
ни-ни-ни-ни-ни, я готовить почти не умею)

Anyta - Critical Mind
Я готовность по запаху определяю Как только обоняние выдает сигнал - класс! - бегу проверять, в каком состоянии блюдо. Часто по виду. Пробую редко, иногда обломы случаются вроде отсутствия соли
Вкусное в духовке - свинина по-французски. Режется кусок мяса на пластины высотой 0,5 см, отбиваются специальным молоточком. Выкладываются пластины на противень, сверху порезанный кольцами лук, а затем натертый сыр. И на небольшой огонь. Опять же до готовности

Anyta - Critical Mind

А я вот рыбку люблю запеченую. в идеале беруться стейки семги, но при желании можно заменить любым рыбным филе. Присаливаешь, выкладываешь на протовень, сверху на кусочки рыбы режешь колечками и выкладываешь: картофель (предварительно отварить в мундире и почистить), вареное яйцо, репчатый лук, свежий помидор. Слои промазываешь майонезом и сверху тоже. Ставишь в духовку при температуре 180-200 гр. за 5-7 минут до готовности достаешь и посыпаешь тертым сыром и обратно в духовку. Время приготовления зависит от толщены рыбы в среднем это минут 25 (но духовка должна быть прогрета предварительно). Чем хорош этот рецепт - сразу и рыба и гарнир ))

Remmi
Интересно. Я вот рыбу как-то никак не освою. Может, потому что я ее не очень люблю. а может, не люблю, потому что не очень готовлю.

*пооблизывалась*
А я очень курицу с рисом люблю...
Когда берешь одну целую курицу, моешь ее, натираешь изнутри и снаружи солью и перцем, затем внутрь курицы кладешь сваренный рис, кусочки яблок, изюм; зашиваешь, кладешь на круглый противень, наливаешь в высоту сантиметра два воды, ставишь духовку.
Каждые 10-15 минут поливаешь этой водичкой (в ней сок будет собираться) и поворачиваешь противень.
Готовиться в зависимости от размера - час, полтора...
Обожаю...

olga chernyshenko
у меня прямо сейчас слюнки потекли....

olga chernyshenko
Ух ты! Я такого не пробовала.

Phoebelight
Anyta - Critical Mind
Рррекомендую! Рецепт простейший, продуктов минимум, главное почаще поливать.